Der findes retter, der varmer hjertet lige så meget som maven, og denne gryderet med rosenkål, kartofler og bacon er en af dem. Det er en simpel, men utrolig lækker opskrift, der præsenterer hverdagsingredienser på en rustik og hyggelig måde. På blot et par trin har du et komplet måltid, der er rigt på smag og perfekt til vinter- eller efterårsmåltider.

Rosenkål, der ofte overses, fremhæves her med en skånsom tilberedning og tilsætning af sprødrøget bacon, hvilket giver dem et strejf af karakter. Kombineret med møre kartofler skaber de en afbalanceret, nærende og teksturrig wokret. Denne kombination af grøntsager og kød opnår perfekt harmoni uden behov for kunstige ingredienser eller komplekse krydderier.

Dette er den perfekte opskrift til hverdagsaftener, når du har brug for et hurtigt, men mættende måltid. Med enkle, sæsonbestemte ingredienser kan du lave mad uden stress og stadig nyde et lækkert måltid. Uanset om du er fan af traditionel mad eller foretrækker afslappet, comfort food, vil denne stegepande nemt blive en fast bestanddel af din almindelige menu.

Denne opskrift er ikke kun lækker, den er også meget alsidig. Du kan tilføje karamelliserede løg, erstatte baconen med et plantebaseret alternativ eller endda drysse den med revet ost, inden du hurtigt bager den i ovnen. Den kan også serveres som tilbehør til et mere solidt måltid, såsom grillet kød eller et blødkogt æg.

Endelig er denne wokret den perfekte mulighed for at give rosenkål en chance til! Når de tilberedes korrekt, bliver de møre, let søde og fulde af smag. Så vent ikke, og opdag denne enkle, solide og autentiske opskrift – perfekt til deling!

🛒 Ingredienser (til 4 personer)
500 g rosenkål (friske, trimmede)
4 mellemstore kartofler (f.eks. Charlotte eller Amandine)
200 g røget bacon
1 skalotteløg (valgfrit, for bedre smag)
2 spiseskefulde olivenolie
1 pakke smør (valgfrit, for en lækker afslutning)
Salt, friskkværnet sort peber
Et par kviste frisk persille (hakket til pynt)
👩‍🍳 Forberedelse
fortsatte på den anden side