🐖 Italiensk stegt porchetta
✨ Mørt svinekød indeni, sprødt udenpå, med en uimodståelig urtearoma
🧾 Ingredienser (4-6 personer)
1,5-2 kg svinebryst (med svær)
4 fed hvidløg (hakket)
2 spsk hakket rosmarin
1 spsk timian
Revet skal af 1 citron
1 tsk tørrede fennikelfrø (valgfrit, men traditionelt)
Grot salt
Sort peber
Ekstra jomfruolivenolie
