🥑🍤 Babymad med avocado og rejer

🥑🍤 Avocado- og rejeverriner

En frisk og elegant forret
Introduktion:

Avocado- og rejeverriner er en let, cremet og velsmagende forret, der er perfekt til en cocktailfest, brunch eller som en elegant start på middagen. Den bløde avocado møder rejernes sødme og er balanceret af citron, krydderurter og en mild syrlighed. Serveret i små glas er de både smukke og praktiske.

🧾 Ingredienser (4 verriner):

2 modne, men faste avocadoer

200 g kogte, pillede rejer

1 spsk citronsaft

2 spsk cremefraiche eller yoghurt naturel

Salt efter smag

Friskmalet sort peber efter smag

1 tsk hakket purløg eller persille

1 knivspids paprikapulver (til pynt)

Valgfrit: et par dråber chilisauce eller Espelette-peber

👩‍🍳 Tilberedning:

Se resten på næste side

Se resten på næste side