Der er intet, der kan sammenlignes med duften af en langtidsstegt grydesteg, der fylder dit køkken, især på en kold dag. Denne traditionelle ret er næsten blød, smeltende oksekød, kombineret med møre, smagfulde grøntsager i en rig, velsmagende bouillon.
Med blot en smule forberedelse klarer den gradvise koger alt arbejdet og forvandler simple ingredienser til et solidt måltid, der føles som et varmt kram. Uanset om du laver mad til familie eller venner, der er vært for webhosting, er denne opskrift på grydesteg en garanteret publikumsfavorit, der får alle til at sætte sig ved bordet. Lad os komme i gang og gøre din hjemmeoplevelse mere hyggelig med denne klassiske opskrift!
Ingredienser:
- 1,4 kg oksekødsteg
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- 1 stort løg, skåret i skiver
- 4 fed hvidløg, hakket
- 4 store gulerødder, skåret i 5 cm store stykker
- 450 g små kartofler, halverede
- 2 kopper 480 ml oksebouillon
- 1 kop 240 ml rødvin (valgfrit, for ekstra fylde)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 spsk. Worcestershiresauce
- 1 tsk tørret timian
- 1 tsk tørret rosmarin
- 2 laurbærblade
- 2 spsk majsstivelse, valgfrit, til jævning
- 2 spsk vand (valgfrit), til jævning
