👨👩👧👦 Antal personer:
4
⏱️ Tid
Tilberedning: 20 minutter
Tilberedning: 2,5 til 3 timer
Hviletid (valgfrit, men anbefalet): 15 minutter
🧾 Ingredienser
4 lammeskanker
750 ml fyldig rødvin (f.eks. Bordeaux eller Côtes-du-Rhône)
2 gule løg
3 gulerødder
4 fed hvidløg
2 spsk olivenolie
20 g smør
1 spsk 1 spsk tomatpuré
1 bouquet garni (timian, laurbærblad)
500 ml okse- eller kyllingebouillon
Fint salt
Friskkværnet peber
