Ingredienser (6-8 portioner)
Tiramisucreme:
3 æg (hvider og blommer adskilt)
60 g flormelis
250 g meget kold mascarponeost
Chokoladeganache:
200 g mørk bagechokolade (gerne 70% kakaoindhold)
1 spiseskefuld flødeskum
Ingredienser:
1 stor dåse pærer i sukkersirup (ca. 500 g afdryppet vægt), hakket
1 pakke kiks (ca. 30 stk.)
Usødet kakaopulver til pynt
Tilberedning: 30 min (+ køletid 2-3 timer)
Antal portioner: 6-8
