Små kartofler med cremet hvidløgssauce er en opskrift på små kartofler, en behagelig tilbehørsret, hvor sprøde kartofler forstærkes af en blød hvidløgssauce og røget bacon.

Disse cremede, ristede kartofler er klar på cirka 35 minutter og er ideelle til kød-, fiske- eller vegetariske retter. Med mulighed for airfryer for en gylden tekstur imponerer denne smagfulde familieret med sin fylde og enkelhed.

Server med en grøn salat eller en tør hvidvin for et tilfredsstillende måltid.

Hvorfor vælge disse små kartofler?

Smag: Duftende hvidløg, røget bacon og blød fløde for en behagelig smag.

Tekstur: Sprød skræl og mørt kød dækket af en fløjlsblød sauce.

Hurtighed: Hurtig tilberedning til en nem tilbehørsret.
Alsidighed: Perfekt til kød-, fiske- eller vegetariske retter. Ingredienser til 4 til 6 personer
800 g små kartofler (uskrælede)
150 g røget bacon
2 spsk olivenolie
1 tsk fint salt
1/2 tsk stødt sort peber
1/2 tsk røget paprika (valgfrit)
200 ml piskefløde
3 fed hvidløg, hakket
1 spsk smør
1 spsk citronsaft (valgfrit)
1 spsk hakket frisk persille
Valgfrit: 2 spsk revet parmesanost, 1 tsk timian, 100 g skivede champignoner