>Wokgrøntsager med rejer og oksekød — En smagfuld duo

Wokgrøntsager med rejer og oksekød — En smagfuld duo

Friske, hurtige og fulde af smag — wokgrøntsager er et must for alle, der søger et lækkert og nærende måltid. I dag præsenterer vi to kraftfulde opskrifter: en med saftige rejer i hvid sauce og en anden fyldig og velsmagende med oksekød i brun sauce. Begge er fyldt med farverige grøntsager og dristige smagsoplevelser til din næste hurtige middagsret!

Historie

Wok-stegning stammer fra Kina for mere end 1.500 år siden og er stadig en af ​​de mest effektive og smagfulde madlavningsteknikker i verden. Det bevarer farve, tekstur og næringsstoffer fra friske ingredienser — hvilket gør det ideelt til sundhedsbevidst madlavning.

Fordele

Hurtig tilberedningstid bevarer næringsstoffer.
Alsidig – fungerer med en række forskellige proteiner og grøntsager.

Lavt olieforbrug gør det hjertesundt.
Afbalanceret blanding af fibre, protein og sunde fedtstoffer.

Rejer Wokgrøntsager i hvid sauce
Ingredienser

Rejer:

450 g rejer, pillede og rensede for årer
1 tsk majsstivelse 1/2 tsk kosher salt 1/8 tsk sort peber

Grøntsager:

7,5 dl kål, skåret i 5-8 cm store stykker
1 broccolihoved
2 små gulerødder, i skiver
2,5 dl sukkerærter
1 rød peberfrugt, i skiver
5 fed hvidløg, hakket
Opdag mere

Pastasaucer
Fløde
cremet
Skinke
Sort peber
Tomatsauce
Kødvarer
oksekød
kage

Hvidløg 1/2 tsk ingefær, revet

Sauce:

4,5 dl lavnatrium kyllingebouillon
2 spsk Shaoxing vin eller mirin
1 tsk kosher salt
1 tsk sukker
1 tsk kyllingebouillon 1 tsk sesamolie

Opslæmning:

1 spsk majsstivelse + 2 spsk vand