Opdag opskriften på traditionel oksekød bourguignon, langsomt simret i en fyldig rødvin for at opnå et mørt kød, der smelter i munden, og en fyldig og smagfuld sauce.

En ikonisk ret fra det franske køkken, perfekt til et varmt og behageligt måltid.

Hvorfor vi elsker oksekød bourguignon:
Autentisk og rodfæstet i traditionen: en ældgammel opskrift fra hjertet af Bourgogne.
Mørt kød: langsomt simret i en hollandsk ovn eller slowcooker.

Unik smag: Rødvinen og de aromatiske urter blandes perfekt.
Nyt: Ideel til familiemåltider eller sammenkomster med venner. 🧂 Ingredienser (6 portioner)
1,5 kg oksekød (chuck, brisket eller skinneben)
4 gulerødder 🥕
2 løg 🧅
4 fed hvidløg
1 porre (kun den hvide del)
3 kviste timian
3 laurbærblade
1,2 l fyldig rødvin (Bourgogne-type)
1 l oksebouillon eller vand
3 spsk solsikkeolie
30 g mel
60 g smør
1 tsk sukker
1 tsk ribsgelé
1 tsk peber
Salt efter smag
(Valgfrit) 2 spsk friske blåbær eller brombær 🍇