Når dagene bliver kortere, og luften bliver frisk, er der intet mere trøstende end en god hjemmelavet kage. Denne rustikke valnødde- og honningkage er netop det: enkel, fyldig og fuld af autentiske smagsoplevelser. Den fremkalder minder om fortidens eftermiddagste, delt omkring et træbord med en varm kop te og latter i baggrunden.
Denne kage indeholder to ikoniske efterårsingredienser: valnødder, fyldige og sprøde, og honning, sød og duftende. Kombinationen skaber en fugtig midte og en delikat aroma, der fylder køkkenet, så snart den er bagt. I modsætning til alt for søde eller komplekse kager vælger denne enkelhed og naturlig nydelse.
Nem at lave med blot et par ingredienser, den er perfekt som en familieeftermiddagssnack eller til at nyde med en varm drik ved ilden. Dens tætte, men smeltede tekstur, let kornet takket være de malede valnødder, gør den til et fremragende valg for dem, der elsker hjemmelavede kager med et strejf af gammeldags charme.
Denne opskrift er endnu mere tiltalende på grund af sin alsidighed. Du kan tilpasse den efter din smag: erstat valnødderne med hasselnødder, tilsæt pærestykker eller dryp med honningglasur. Den vil tilpasse sig din smag, dit spisekammer og årstiderne. Opskriftsabonnement
Klar til at bringe et strejf af rustik charme til dit køkken? Følg de enkle trin nedenfor for at tilberede denne lækre kage, der helt sikkert vil glæde både unge og gamle.
🧾 Ingredienser (til 6 til 8 personer)
Til en rund form eller kageform på 20 cm:
150 g finmalet valnøddekerner (eller valnøddepulver)
100 g hvedemel (T45 eller T55)
½ pose bagepulver (ca. 6 g)
100 g blødgjort, halvsaltet smør (eller usaltet smør + 1 knivspids salt)
100 g flydende honning (akacie- eller vildhonning)
70 g brunt sukker (eller hvidt sukker)
3 mellemstore æg
3 cl sødmælk (eller let fløde)
Et par hele valnøddekerner til pynt
👩🍳 Tilberedning
Fortsættes på den anden side
“Du kan finde resten på næste side” Klik for at læse mere
