👩🍳 Tilberedning
🔹 1. Forbered dejen
Forvarm ovnen til 175 °C (varmluft hvis muligt).
Smør formen grundigt med smør og mel.
Bland det bløde smør med honning og brun farin i en stor skål, indtil du får en cremet og homogen blanding.
Tilsæt æggene et efter et, og bland godt mellem hver tilsætning.
Bland mel, bagepulver og nøddepulver i en anden skål.
Bland gradvist de tørre ingredienser i smør-honning-blandingen.
Tilsæt til sidst mælk (eller fløde) og bland lige nok til at gøre dejen glat.
🔹 2. Bag kagen
Hæld dejen i den forberedte form og glat toppen.
Bag i 40 til 50 minutter:
Rund form: cirka 40-45 minutter.
Kageform: cirka 50 minutter.
Tjek med en kniv, om den er bagt: den skal komme ren ud.
Lad kagen køle af i formen i 10 minutter, og fjern den derefter fra formen og læg den på en rist.
🔹 3. Rustik finish
Når kagen er afkølet, pyntes toppen med hele valnøddehalvdele.
Glasurtip: For en naturlig glans, pensl toppen let med en varm blanding af honning og vand (1 spiseskefuld hver).
💡 Tips og variationer
Alternative nødder: Erstat valnødderne med hasselnødder eller mandler for at variere smagen.
Laktosefri version: Brug plantebaseret margarine og plantebaseret havremælk.
Gourmettopping: For et frugtagtigt touch, tilsæt en håndfuld mørke chokoladestykker eller hakkede pærer.
🍽️ Konklusion
Denne rustikke valnødde-honningkage er et koncentrat af enkle og autentiske smagsoplevelser, ideel at nyde med en kop te eller kaffe. Den holder sig meget godt ved stuetemperatur i 3 til 4 dage, hvis den er godt pakket ind.
👉 Kunne du lide denne opskrift?
📌 Glem ikke at gemme den og dele den på sociale medier!
💬 Skriv en kommentar nedenfor og fortæl os, hvordan du tilpassede det derhjemme. Køkkenredskaber
“Se resten på næste side” Klik for at læse mere
