Denne cremede reje- og agurkesalat er frisk, let og fuld af smag. Saftige rejer passer perfekt til sprøde agurker, alt sammen vendt i en cremet urtedressing, der gør den både forfriskende og mættende. Perfekt som tilbehør, forret eller endda en let hovedret.

Hvorfor du vil elske den:
og proteinrig.
– Klar på under 20 minutter.
– Perfekt til sommermåltider, grillfester eller picnics.
– Cremet, krydderurteagtig og lækker sprød.

Ingredienser:

– 450 g skrællede og rensede for årer
– 2 mellemstore agurker, skåret i halvmåner
– 1/2 kop cremefraiche (eller græsk yoghurt for en lettere mulighed)
– 2 spiseskefulde mayonnaise
– 2 spiseskefulde frisk dild, hakket
– 1 spiseskefuld citronsaft
– 1 tsk hvidløgspulver
– Salt og sort peber efter smag