Introduktion
Forkæl dig selv med de uimodståelige lag i denne butterdejsdessert – en himmelsk kombination af smøragtig, gylden butterdej, fløjlsblød vaniljecreme og luftig flødeskum, alt sammen toppet med en dekadent chokoladeglasur. Denne dessert er nemmere at lave end traditionel butterdej, men lige så imponerende. Den bringer elegansen af fransk wienerbrød til dit bord med minimal indsats.

Perfekt til sociale sammenkomster, ferier eller hverdagsgodter, denne opskrift er uendeligt tilpasningsdygtig – du kan ændre smagen af buddingerne, tilføje frugt eller nødder eller eksperimentere med forskellige toppings for at personliggøre den. Uanset om du er nybegynder inden for bagning eller en erfaren professionel, vil du elske, hvordan den sprøde skorpe står i kontrast til det lækre, cremede fyld i hver bid. Opskriftsabonnement

Gør dig klar til at imponere din familie og venner med denne dessert, der ser ud som om, du har brugt timer i køkkenet – men som faktisk kan laves på blot et par enkle trin. Lad os komme i gang og skabe noget lækkert!

INGREDIENSER

▢2,5 dl vand
▢1,5 dl smør
▢2,5 dl hvedemel
▢4 æg
▢230 g blødgjort flødeost

▢4 dl mælk, delt
▢3 pakker (90 g) instant fransk vaniljepudding (se opskriftsnoten nedenfor)
▢225 g flødeskum, optøet (f.eks. Cool Whip)
▢chokoladesirup efter behov (f.eks. Hershey’s)

VEJLEDNING

Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Smør en bageplade på 33 x 23 cm let med non-stick bagespray. Boursin Cheese

TIL DEN CREMEDIGE TÆRTEDEJ

Tilsæt smør og vand i en tung gryde og sæt den over MEDIUM varme. Kog, indtil smørret smelter, og bring det derefter i kog. Tag gryden af varmen og brug en træske til at røre melet i, indtil blandingen begynder at løsne sig fra grydens sider og danner en blød kugle.

Hæld dejen i en stor skål og lad den køle lidt af, cirka 5 minutter.

Tilsæt gradvist æggene, og pisk godt mellem hver tilsætning med en elektrisk mixer. Når alle æggene er tilsat, fortsæt med at piske i yderligere et minut eller to, indtil blandingen er glat.

Hæld dejen i det forberedte bagefad. Fordel den klistrede dej jævnt i bunden af det forberedte bagefad. For lettere påføring kan du spraye bagsiden af en spatel med non-stick bagespray og bruge den til at fordele dejen.

Bag i 20 til 23 minutter, eller indtil siderne af formen er hævet og brunede. Tag ud af ovnen og lad den køle helt af.

“Se resten på næste side” Klik for at læse mere