Instant lyZerbo-kugler.
Vi skal bruge:
200 g malede valnødder
200 g malede kiks
2 spsk flormelis
5-6 spsk abrikosmarmelade
200 g mørk chokolade
1 spsk olie
Hakkede valnødder til pynt
Hvid chokolade til pynt (kan bruges fra valmuefrø)
Fremgangsmåde:
Bland malede valnødder, knuste kiks og sukker i en skål. Tilsæt abrikosmarmelade og bland, indtil det bliver en glat, formbar masse. Vi laver små kugler af det.

Smelt den varme chokolade over damp, tilsæt olie og dyp kuglerne i den. Læg dem på bagepapir og lad dem stivne.

Til sidst pyntes dem med hakkede nødder eller dryppes med hvid chokolade. De ser smukke ud og smager endnu bedre – som et lille stykke klassisk zerbo-kage i en moderne form.

Vi skal bruge: