200 g malede valmuefrø
200 g malede kiks
2 dl vand
6 spsk sukker
2 spsk kirsebær- eller anden frugtmarmelade
revet skal af 1 citron
marcipanpasta
200 g hvid chokolade
1 spsk olie
Valmuefrø til drys
mørk chokolade til pynt (anbefales til at lave zerbakugler)
Fremgangsmåde:
Varm vandet op med sukker og tilsæt valmuefrø, kiks, marmelade og citronskal. Bland, indtil alt er blandet til en tyk masse.
marmelade
Vi former små stykker af marcipanen, der skal danne fyldet. Vi former kugler af valmuefrøene og putter et stykke marcipan i hver.
Smelt den hvide chokolade sammen med olien og pak kuglerne ind i den. Læg dem på bagepapir og lad dem stivne.
Til sidst kan vi drysse dem med valmuefrø eller hælde den resterende mørke chokolade over dem. Resultatet er blødt, duftende og uimodståeligt julet.
Tip til serviet til sidst.
Begge typer kugler er fantastiske til et festligt bord, i gaveæsker og som en dejlig dessert til kaffen. De holder sig i flere dage i køleskabet, så vi kan forberede dem på forhånd og nyde deres smag i julen.
God smag!
