Torskefileter med en cremet sauce, kartofler og gulerødder er en simpel, afbalanceret og raffineret opskrift. Den møre torsk kombineres med grøntsagernes sødme og en let, duftende sauce til et komplet og behageligt måltid. Perfekt til en familiefrokost eller en sund og lækker middag.

Hvorfor vælge denne bagte torskeret?
Nem og hurtig: tilberedning på få trin, tilberedes kun i ovnen.
Afbalanceret: rig på protein, fibre og essentielle næringsstoffer.
Cremet og smagfuld: fløde- og citronsaucen forbedrer torsken.
Alsidig: kan tilberedes med anden hvid fisk.
Ingredienser (4 portioner)
4 tykke torskefileter
500 g kartofler (nye eller voksagtige)
2 gulerødder
1 løg
200 ml piskefløde (eller let piskefløde)
100 ml grøntsags- eller fiskebouillon
1 spsk citronsaft
1 spsk 1 spsk mild sennep (valgfrit)
Frisk dild eller persille
Salt, peber
En smule olivenolie