Hej travle mødre og professionelle! I dag vil jeg dele en opskrift med jer, der vil forvandle jeres fiskeretter: citronfiskesauce. Forestil jer en cremet, syrlig sauce, der forbedrer hver bid af jeres fisk og skaldyr. Det er en hurtig løsning til de travle dage, hvor I vil imponere jeres kære uden at skulle bruge timer i køkkenet. På bare et par minutter har I en lækker sauce, der vil få jeres retter til at skinne. Tro mig, jeres gæster vil blive overbevist af dette friske touch!

Opskriftsbog med fisk

Ingredienser til citronfiskesauce
For at lave denne lækre citronfiskesauce skal I bruge et par enkle, men smagfulde ingredienser. Her er hvad I skal bruge:

Let cremefraiche: Dette giver saucen en cremet konsistens. Du kan erstatte almindelig yoghurt med en lettere version.

Hvedemel: Bruges til at jævne saucen og skabe en roux, der tilføjer tekstur. Hvis du er glutenfri, så vælg majsstivelse.

Salt: Vigtigt for at forbedre smagen. Juster efter smag.

Fint hakket persille: Selvom det er valgfrit, tilføjer det et flot strejf af farve og friskhed. Du kan også bruge dild for en anden smag.

fortsættes på næste side