Kartoffelgratin med hakket kød er en klassisk familieret, en fyldig og solid ret, der altid er et hit. Denne opskrift kombinerer blød og let kartoffelmos med en lækker kødsovs, alt sammen toppet med et generøst lag smeltet ost. Det er en sand invitation til at forkæle sig selv og dele, ideel til aftener med familie eller venner, når du leder efter retter, der vil varme dig op og tilfredsstille din sult.

Enkel og samtidig lækker, denne gratinret er en fantastisk præsentation af hverdagsingredienser, som vi ofte allerede finder i vores køkkener. Kartoflerne, hovedingrediensen, forvandles til en glat og cremet kartoffelmos, der står i smuk kontrast til teksturen af det hakkede kød og den smeltede osts fylde. Hemmeligheden bag en vellykket ret ligger i smagen af hver ingrediens: velolieret og krydret kartoffelmos, kødet krydret med aromatiske urter og lidt bouillon for at berige saucen.

Denne ret er også utrolig tilpasningsdygtig. Du kan ændre kødtyperne, tilføje grøntsager eller eksperimentere med krydderier og urter, der passer til din smag eller hvad du har ved hånden. Nogle kan endda lide at tilføje grøntsager som gulerødder eller zucchini for en lettere og mere farverig version. Denne fleksibilitet gør den til en fantastisk opskrift til at bruge rester af kød eller grøntsager, hvilket gør den til en lækker og bekvem måde at undgå spild på.

Kartoffelgratin med hakket kød er også perfekt til et måltid, der er lavet på forhånd. Den kan laves på forhånd og genopvarmes uden at miste smag eller tekstur. Du kan nemt lave den dagen før til en hurtig aftensmad eller fryse den ned til et senere måltid. Du skal blot sætte den i ovnen for at genopvarme den og nyde et perfekt brunet og smagfuldt måltid.

Kort sagt er denne gratinret det perfekte valg til et solidt og smagfuldt måltid. Den kombinerer enkelhed og selskabelighed og vil helt sikkert glæde alle. Prøv denne opskrift til dine næste vinteraftener eller familiemåltider, og lad dig friste af denne gratinret, der fremkalder minder om hjemmelavet mad og glæden ved at være sammen om et godt måltid.

Ingredienser
1 kg kartofler
500 g hakket kød (oksekød eller en blanding af okse- og svinekød)
1 løg, finthakket
2 fed hvidløg, presset
1 dåse knuste tomater (400 g)
100 ml oksebouillon
100 g revet ost (Gruyère, Emmentaler eller Mozzarella)
50 g smør
100 ml mælk
Salt, peber
1 spiseskefuld olivenolie
Timian eller provencalske krydderurter (valgfrit)
Tilberedning
Fortsættes på den anden side

“Du finder resten på næste side” Klik for at læse mere