Hvede-rugbrød med yoghurt, uden æltning – et hjemmelavet hit direkte fra ovnen

Sprødheden af ​​velbagt hjemmebagt brød hører man sjældent længere. Man kan bage det selv, friskt og duftende. Det er virkelig nemt at bage og smager fantastisk. Lidt æltning, men resultatet er yoghurtbrød som dette, som er svært at finde i byen. Ingredienser til forretten:

20 g frisk gær
250 ml varmt vand
1 tsk sukker
1 spsk hvedemel

Ingredienser til dejen:

380 g hvedemel (type 650)
200 g fuldkornsmel (type 2000)
150 g yoghurt naturel
2 spsk rapsolie
1 tsk salt

Næste:

Ovnfast skål