Har du lyst til en bøf i restaurantkvalitet derhjemme? Denne klassiske ribeye-opskrift får det bedste frem i en god oksekød med blot et par enkle ingredienser og teknikker. Rig, saftig og fuld af smag – det er en steakhouse-oplevelse fra din egen stegepande.

Ingredienser
1 ribeye-steak

Havsaltflager

Friskmalet sort peber

50 g usaltet smør

2 friske timiankviste

1 fed hvidløg, let knust (med skræl)

Instruktioner

Instruktioner
1. Forbered bøffen
Tag bøffen ud af køleskabet mindst 30 minutter før tilberedning, så den kan nå stuetemperatur. Dette hjælper kødet med at stege jævnt og forhindrer, at midten forbliver kold, mens ydersiden svider.