Festlig granatæble-valnøddesalat
Denne farverige og sprøde salat er perfekt til at starte din julemiddag. Granatæblet tilføjer et strejf af sødme, og valnødderne giver en dejlig sprødhed.
Ingredienser:
1 romainesalat, hakket
1 granatæble, kerner fjernet
1/2 kop hakkede valnødder
2 spsk olivenolie
1 spsk balsamicoeddike
Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
Kombiner salat, granatæblekerner og valnødder i en stor salatskål.
I en lille skål blandes olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
Dryp dressingen over salaten og vend det godt rundt inden servering.
Stegt kylling med krydderurter og citron
Stegt kylling er en juleklassiker. Denne enkle, men lækre opskrift bruger friske krydderurter og citron for at opnå et saftigt og duftende resultat.
Ingredienser:
1 hel kylling
1 citron, i tern
1 bundt frisk timian
1 bundt frisk rosmarin
3 spsk olivenolie
Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
Forvarm ovnen til 190°C (375°F).
Fyld kyllingen med citronbåde og krydderurter.
Gnid kyllingen med olivenolie og krydr med salt og peber.
Steg kyllingen i ca. 1 time og 30 minutter, eller indtil skindet er gyldenbrunt og sprødt.
Hvidløgsmos
Cremet, hvidløgsagtig kartoffelmos er perfekt til julemiddagen.
Ingredienser:
1 kg kartofler, skrællet og i tern
4 fed hvidløg, finthakket
1/2 dl mælk
1/4 dl smør
Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
Kog kartoflerne i en stor gryde med saltet vand, indtil de er møre.
Hæld vandet fra kartoflerne og kom dem tilbage i gryden.
Tilsæt hvidløg, mælk, smør, salt og peber.
Blend, indtil det er glat og cremet.
Hurtig og nem chokolademousse
Afslut dit måltid med denne lækre chokolademousse. Den er hurtig at lave og vil helt sikkert glæde alle dine gæster. Mad
