Trdelník er en dessert med en umiskendelig smag. Kombinationen af blød gærdej, sukker og kanel skaber en perfekt harmoni af smage. Derhjemme kan du lave den i en almindelig ovn. Magien ved denne dessert ligger også i dens tekstur, som er sprød på ydersiden og luftig på indersiden. Du kan servere den drysset med kanelsukker, eller bare sådan.

Hjemmelavet tilberedning giver dig også mulighed for at justere smag og form. Når du bager derhjemme, behøver du ikke at begrænse dig til formen af en cylinder. Du kan også lave mindre trdelník, som er velegnede som dessert til en eftermiddagskaffe.

Ingredienser

500 g hvedemel
70 g flormelis
250 ml mælk
60 g smør
2 æggeblommer
20 g gær
en knivspids salt

Til overtræk

100 g semuljesukker
2 tsk stødt kanel
smeltet smør

Fremgangsmåde