Spinatkylling i en cremet champignon- og hvidløgssauce

Ingredienser (til 3-4 portioner):
✅ 2 kyllingefileter
✅ 200 g frisk spinat (du kan bruge frossen, veldrænet)
✅ 250 g champignoner (i skiver)
✅ 2 fed hvidløg
✅ 1 løg (finthakket)
✅ 200 ml 30% fløde
✅ 50 ml grøntsags- eller kyllingebouillon
✅ 1 tsk sennep
✅ 2 spsk revet parmesanost (valgfrit)
✅ salt, peber, herbes de Provence
✅ 3-4 skiver bacon (stegt og hakket)
✅ smør og olivenolie til stegning
Instruktioner: