Ingredienser (til en bageform på ca. 28 x 17 cm)
Til cremen:
500 g mascarpone
1 tsk citronskal
2 spsk citronsaft
100 g flormelis
2 pakker flødeskum
1 kop flødeskum
Til dejen:
3 æg
Skal af 1 citron
150 g sukker
1 spsk vaniljesukker
1 knivspids salt
75 ml mineralvand
2 spsk citronsaft
75 g mel
75 g majsstivelse
2 tsk bagepulver
60 g smeltet, afkølet smør
Flormelis til drys
Tilberedning
