Et lækkert brød, der er blevet en fast bestanddel i mit køkken.

Brød lavet udelukkende af fuldkorn, uden mel, æg eller hævemidler som bagepulver eller natron. Det er lækkert og holder dig mæt i meget længere tid end hvedebrød. Vi elsker de sprøde kanter. Du kan tilføje dine yndlingskorn, nødder, tørrede frugter og bage et nyt brød hver gang. Jeg anbefaler det – det er virkelig det værd!

Ingredienser

(målt med et 250 ml glas):

Få mere at vide
Tørret frugt
Tørret frugt
Bagepulver
Pasta
Brød
Frugt
Pasta
Mel
Frugt
Fuldkornsbrød
1,5 dl havregryn

1 dl hørfrø

1 dl afskallede solsikkekerner

0,5 dl nødder (jeg brugte cashewnødder og mandler)

0,5 dl græskarkerner

1/3 dl sesamfrø

en håndfuld tranebær

1 og ¾ dl varmt vand

5 spiseskefulde olie

1 spiseskefuld rigtig honning

1 tsk salt

Jeg brugte et ildfast fad, der målte: 12 x 25 cm

Tilberedning:

fortsættes på næste side