Ingredienser:
6 pølser (Toulouse-pølse, chipolata eller røget pølse)
800 g kartofler (helst faste kartofler)
1 mellemstort løg, i skiver
2 fed hvidløg, hakket
150 g revet ost (Emmentaler, Comté, mozzarella eller cheddar)
3 spsk olivenolie
Salt og peber
Friske krydderurter (timian, persille eller rosmarin) til smagsgiver
