Ingredienser:
400 g hakket oksekød (5-15 % fedt)
½ grønkål eller hvidkål, tyndt skåret
1 rødløg, tyndt skåret
2 fed hvidløg, hakket
1 rød eller gul peberfrugt, finthakket
1 dåse (200 g) majs (drænet)
1 spsk olivenolie
1 tsk røget paprika
1 tsk stødt spidskommen
½ tsk sød eller stærk chili (efter smag)
Salt og peber
Limesaft (valgfrit)
Frisk koriander eller persille til pynt
Revet ost (cheddar, Emmentaler eller Tex-Mex blanding) — valgfrit
