Tilberedning:

Brun oksekødet:

Varm olivenolie op i en stor stegepande.

Tilsæt hakket oksekød, bræk det godt sammen, og brun det i 6-7 minutter, indtil det er gennemstegt. Krydr med salt og peber, og sæt til side.

Tilbered grøntsagerne:

Tilsæt løg, hvidløg, peberfrugt og kål i den samme stegepande.

Svits i 10-12 minutter ved middelhøj varme, indtil kålen er mør, men stadig let sprød. Tilsæt en lille smule vand, hvis det er nødvendigt.

Tilsæt krydderierne:

Drys med paprika, spidskommen og chili. Bland godt.

Rør derefter majs og brunet oksekød i. Sauter i yderligere 3-5 minutter, indtil det varmes igennem.