🐟 Marokkansk fisk
En farverig og duftende ret, typisk for det marokkanske køkken 🌿
Den møre fisk er gennemsyret af solrige smage af krydderier, peberfrugter og citron – en sand kulinarisk rejse til hjertet af Maghreb ☀️
👥 Antal portioner: 4
⏱ Tilberedning: 20 min
🔥 Tilberedning: 35 min
💪 Niveau: Nem
💰 Pris: Overkommelig
🧺 Ingredienser:
4 hvide fiskefileter (kulmule, torsk eller sej)
1 rød peberfrugt, skåret i strimler
1 grøn peberfrugt, skåret i strimler
2 tomater, i skiver
2 kartofler, tyndt skåret
2 fed hvidløg, hakket
1 citron, i skiver
1 bundt frisk koriander, hakket
1 spsk paprika
1 spsk spidskommen
½ tsk gurkemeje
Salt og peber efter smag
4 spsk olivenolie
100 ml vand