VANILJESMØRBOLLER

VANILJESMØRBOLLER: En rejse til at smage himlen – Bag drømme, ikke bare boller!

Glem alt, hvad du troede, du vidste om bollebagning! Her er opskriften, der vil forvandle dit køkken til et duftende bageri og dine smagsløg til det rene fyrværkeri. Disse vaniljesmørboller er ikke bare boller – de er små, gyldne kunstværker, fyldt med en cremet vaniljedrøm og toppet med perlesukker, der funkler som diamanter. Nemme at bage, men resultatet er så himmelsk, at du vil undre dig over, hvorfor du ikke bagte disse hver dag! Perfekt til kaffen, en fest eller når du bare vil forkæle dig selv med noget ekstra særligt. Forbered dig på at blive afhængig!

VANILJESMØRBOLLER

Omkring 30 stjerner af ren lykke

Dejens hemmelighed – Fundamentet for perfektion

• 50 g gær (livet i dejen)
• 6 dl mælk, fingervarm (den bløde omfavnelse)
• 150 g smør, stuetemperatur (den fyldige smag, der smelter)
• 1 dl sukker (det søde, der forfører)
• 1 æg (bindemidlet, der holder drømmen sammen)
• ½ tsk salt (smagsforstærkeren)
• ½ tsk kardemommefrø, malede (den aromatiske sjæl)
• 15-17 dl hvedemel (strukturen, der støtter)

Fyldets forførelse – Bollens hjerte

• 75-100 g smør (den cremede kerne)
• 4 spsk vaniljesukker (den lækre vaniljedrøm)
• ca. 1 dl flormelis eller sukker (det søde, der balancerer)

Glansen i pynten – Værkets krone

• 1 æg (til den gyldne overflade)
• Perlesukker (de funklende diamanter)

SÅDAN GØR DU DET – Trin for trin til tømmermændsglæde

fortsættes på næste side