Kartoffelpandekage er en lækker og velsmagende hovedret, som hele familien vil elske. Den kan tilberedes på få minutter og er et exceptionelt fyld til køleskabet: Vi fyldte den med kogt skinke og mozzarella, men du kan variere toppings og oste efter din smag eller hvad du har derhjemme. For et upåklageligt slutresultat, brug røde kartofler, og efter at have revet dem fint, pres dem godt for at komme af med det meste af grøntsagsvandet. Det eneste problem med denne kage er, at du skal vende den på hovedet, men hvis du har en dobbelt omeletform til rådighed, bliver det en leg. Du kan også lave den i en vegetarisk version uden skinke. Find ud af hvordan ved at følge vores enkle trin-for-trin opskrift.

Sådan laver du en kartoffelpandekage i en pande

Trin 1

Skræl kartoflerne, riv dem på et stort rivejern

og krydr dem derefter med en knivspids salt.

Trin 2

Vrid den godt ud for at fjerne så meget vand som muligt fra vegetationen

og tør den derefter forsigtigt.

fortsættes på næste side