Smørbudding-småkager, der smelter i munden – nem opskrift til enhver lejlighed 🍪✨

Der er få ting, der spreder en så hjemlig aroma som friskbagte småkager. Disse smørbudding-småkager er et perfekt eksempel på, hvordan simple ingredienser kan forvandles til noget utroligt lækkert. Sprøde, smøragtige og med en mild vaniljesmag – de smelter bogstaveligt talt i munden. Derudover kræver de ikke nogen avancerede metoder eller lang tid i køkkenet, hvilket gør dem til en fremragende opskrift selv for begyndere.

Ingredienser (ca. 20 småkager)

2,5 dl hvedemel
100 g smør (stuetemperatur for lettere forarbejdning)
1 æg
1 pakke vaniljebudding (pulver)
2 spsk flormelis
Sådan gør du

Forbered dejen
Kom melet i en skål og tilsæt smørret i stykker. Bland hurtigt mel og smør sammen, indtil blandingen bliver smuldrende. Tilsæt æg, vaniljebuddingpulver og flormelis. Ælt forsigtigt alt sammen til en blød dej.

fortsættes på næste side