Form småkagerne
Rul dejen til små, lige store kugler. Placer dem på en tallerken og stil dem i køleskabet i mindst 30 minutter. Kulden vil hjælpe småkagerne med at holde formen under bagningen.
Bag
Placer kuglerne på en bageplade beklædt med bagepapir. Tryk let på hver kugle med en gaffel for at lave et dekorativt mønster. Bag i midten af ovnen, 190 °C (350 °F), i ca. 15-20 minutter eller indtil de er gyldenbrune.
Køl af og server
Lad småkagerne køle af på pladen i et par minutter, før de forsigtigt flyttes over på en rist. Når de er helt afkølede, kan de opbevares i en lufttæt beholder.
Tips og variationer
fortsættes på næste side
