Uanset om du starter din morgen med en solid morgenmad eller nyder dem som en lækkerbisken på et hvilket som helst tidspunkt af dagen, er disse pandekager den perfekte base for enhver form for topping.

Uanset om du foretrækker chokolade- og hasselnøddesmør, honning, marmelade eller en knivspids sukker, vil disse luftige pandekager smelte i munden. Pisk mel, sukker, bagepulver, natron og salt sammen i en mellemstor skål.

Disse ingredienser vil danne basen for dine pandekager og sikre, at de hæver perfekt, hvilket giver dig et luftigt og luftigt resultat hver gang. Pisk æg, kærnemælk og vaniljeekstrakt sammen i en anden skål, indtil alt er blandet.

Kærnemælk er med til at give pandekagerne deres bløde, luftige tekstur. Hvis du ikke har kærnemælk, så bare rolig – du kan nemt lave dine egne ved at tilsætte 1 spiseskefuld eddike til almindelig mælk og lade det stå i 5 minutter.

Hæld de våde ingredienser i skålen med de tørre ingredienser.

Rør forsigtigt, indtil dejen lige akkurat samler sig. Undgå at overrøre, da dette kan gøre pandekagerne seje. Et par klumper er okay – de vil forsvinde, når pandekagerne bager.

Pisk det smeltede smør i for at gøre dejen glat og ekstra let. Smørret vil også hjælpe pandekagerne med at stege jævnt og give dem en flot gyldenbrun farve. Varm en non-stick stegepande eller bageplade op ved middel varme og smør den let med smør eller olie.

fortsættes på næste side.