Lækkert brød, der er blevet en fast bestanddel i mit køkken.

Brød lavet udelukkende af korn, uden mel, æg og hævemidler som bikarbonat eller bagepulver. Det er lækkert og mætter meget længere end hvedebrød. Vi elsker de sprøde kanter. Du kan tilføje dine yndlingskorn, nødder, tørret frugt og bage et nyt brød hver gang. Jeg anbefaler det – det er virkelig det værd!

Ingredienser

(målt med et 250 ml glas):BrødopskriftKornblandingsbrød

1,5 dl havregryn

1 dl hørfrø

1 dl afskallede solsikkekerner

0,5 dl nødder (jeg brugte cashewnødder og mandler)

0,5 dl græskarkerner

1/3 dl sesamfrø

en håndfuld tranebærMel onlineKøb af levende midler

1 og ¾ dl varmt vand

5 spsk olie

1 spsk rigtig honning

1 tsk salt

Jeg brugte et ildfast fad, der måler: 12 x 25 cm

Tilberedning:

fortsættes på næste side