Pandekager med yoghurt er et godt alternativ til klassiske pandekager – de er mere luftige, let syrlige og usædvanligt delikate. Takket være yoghurten forbliver de saftige og smager fantastisk både sødt og salt. Det er en hurtig og nærende idé til morgenmad, dessert eller en let aftensmad! Ingredienser (til ca. 8 pandekager) 
2,4 dl naturel yoghurt (græsk yoghurt er fin)
1,2 dl mælk
2,4 dl hvedemel eller speltmel
1 æg
1,2 tsk bagepulver
1 tsk sukker (valgfrit, til en sød version)
En knivspids salt
1,2 tsk vaniljeekstrakt (valgfrit)
Smør eller kokosolie til stegning
Instruktioner
