Den bedste hjemmelavede opskrift på luftige langos med cremefraiche, ost og hvidløg. En traditionel ungarsk specialitet, som du vil elske.

Ungarske langos er blandt de mest populære delikatesser, som mange husker fra pilgrimsrejser, markeder eller boder ved vandet. Denne opskrift giver dig mulighed for at tilberede lækre langos derhjemme – vidunderligt sprøde på ydersiden og bløde indeni. Serveret med hvidløg, yoghurt eller cremefraiche og revet ost, er de en sand gastronomisk oplevelse. Prøv denne gennemprøvede opskrift og overrask din familie og gæster.

Til 8 portioner

Ingredienser
Til dejen:
500 g hvedemel
250 ml lunken mælk
150 ml lunkent vand
20 g frisk gær (eller 7 g tør)
1 tsk sukker
1 tsk salt
1 spsk olie
Til topping:
3 fed hvidløg (presset)
100 ml vand
1 tsk salt
Til pynt:
200 g cremefraiche eller yoghurt naturel
150 g revet ost (Eidam, Gouda eller Parmesan)
olie til stegning

Tilberedning

fortsættes på næste side