Jeg bager den hver aften og har ikke taget et eneste pund på. Det er den eneste småkage, jeg kan spise efter aftensmad. Den indeholder kun 90 kalorier! Ingredienser 2 kopper (ca. 500 g) græsk yoghurt 3 mellemstore æg Fuld opskrift 👇👇 Ingredienser 2 kopper (ca. 500 g) græsk yoghurt 3 mellemstore æg ½ kop (ca. 60 g) majsstivelse Sødemiddel (erythritol, honning eller andet, i varierende mængder) 3 dråber naturlig vaniljeekstrakt Tilberedning I en stor skål blandes alle de våde ingredienser: græsk yoghurt, æg, sødemiddel og vanilje. Pisk i hånden eller med en håndmixer, indtil det er glat. Tilsæt den sigtede majsstivelse og bland forsigtigt for at undgå klumper. Beklæd en 18-20 cm bageform med let smurt eller fugtigt bagepapir for at hjælpe dejen med at hæfte godt. Sørg for, at dejen er godt blandet. Hæld dejen i formen og glat overfladen med en spatel. Bag i en forvarmet ovn ved 180 °C i cirka 50 minutter, indtil overfladen er lys gyldenbrun. Lad kagen køle af i mindst 30 minutter efter bagning, før den tages ud af formen og serveres. Tip: For en mere cremet version kan du erstatte noget af yoghurten med lys ricotta. Kagen kan serveres med frisk frugt, hindbærkompot eller en knivspids kanel. Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i 2-3 dage.