Denne lækre jordbær- og hytteostkage kombinerer en blød vaniljekage med et cremet hytteostfyld og friske jordbær. Resultatet er en perfekt afbalanceret dessert – hverken for sød eller for tung – perfekt til enhver lejlighed. Med sin gyldne skorpe og livlige jordbærfyldte indre leverer denne kage en visuel fryd og enestående smag på mindre end en time.

Ingredienser
Til kagedejen:
3 store æg
1 tsk vaniljesukker eller vaniljeekstrakt
140 g flormelis
En knivspids salt (ca. 1/4 tsk)
100 ml madolie, plus ekstra til at smøre
150 ml sødmælk
200 g hvedemel
1 tsk bagepulver
Til hytteostfyldet:
250 g hytteost, helst fuldfed

fortsættes på næste side