3 spsk. flormelis
1 stort æg
Til montering og afslutning:
350 g friske jordbær, afskallede og halverede
2-3 spsk. flormelis til drys
Trin-for-trin instruktioner
Tilberedning af kagebunden
Trin 1: Forvarm ovnen til 180 °C (gasmærke 4). Smør en 23 cm springform grundigt med madolie, og beklæd bunden med bagepapir for at gøre den lettere at fjerne.
Trin 2: Slå de 3 æg ud i en stor skål, og tilsæt vaniljesukkeret (eller vaniljeekstraktet). Pisk æg og vanilje med en elpisker eller piskeris i 2-3 minutter, indtil blandingen er lys og let skummende.
Trin 3: Tilsæt gradvist flormelis til æggeblandingen, og fortsæt med at piske i 3-4 minutter, indtil blandingen er lys og cremet. Sukkeret skal være helt opløst.
Trin 4: Tilsæt en knivspids salt til blandingen, og pisk kort for at blande. Dette vil forbedre kagens samlede smag.
Trin 5: Bland vegetabilsk olie og mælk i et målebæger. Tilsæt den våde blanding til ægge- og sukkerblandingen, og bland ved lav hastighed, indtil alt er godt blandet.
fortsættes på næste side
