Chiafrø kan udgøre en kvælningsfare, hvis de indtages forkert. En artikel i Time Magazine fremhævede denne risiko. Indtagelse af frøene uden at iblødsætte eller riste dem kan føre til komplikationer, herunder spiserørsobstruktion, som kræver øjeblikkelig lægehjælp.
Faktisk kan tørrede frø absorbere op til 27 gange deres vægt i vand, hvilket skaber en geléagtig masse, der kan ophobe sig i spiserøret og forårsage kvælning. Derfor er det vigtigt at iblødsætte eller riste dem, før de spises.
3. De kan hæmme blodkoagulation.
Se næste side.
