Chiafrø har et utroligt højt fiberindhold, med næsten 11 gram pr. 30 grams portion, hvilket er en betydelig del af American Dietetic Associations (ADA) anbefalede daglige fiberindtag på 38 gram for mænd og 25 gram for kvinder. En fiberrig kost er dog ikke egnet til alle. Overdreven fiberindtagelse kan forårsage oppustethed, forstoppelse eller diarré.

Det anbefales at indtage chiafrø med rigeligt vand eller at lægge dem i blød før indtagelse. Dette letter deres fordøjelse og fremmer frigivelsen af næringsstoffer. For eksempel kan du lægge en spiseskefuld frø i blød i et glas vand natten over eller male dem og tilsætte dem til smoothies.

2. De kan forårsage kvælning.

Se næste side.