– Bland 1 æg, 50 g sukker, 10 g vaniljesukker og 15 g majsstivelse i en gryde. Tilsæt gradvist 250 ml mælk.
– Kog ved middel varme under konstant omrøring, indtil kagen tykner.
– Tag gryden af varmen og lad den køle af til stuetemperatur. 2. Tilbered kagedejen:
– Pisk 2 æg med 100 g sukker og en knivspids salt i en stor skål, indtil det er skummende. Pisk i 3-4 minutter.
– Rør 100 ml mælk og 50 ml madolie i.
– Sigt 170 g mel og 1 tsk bagepulver, og vend det derefter forsigtigt i, indtil det er glat.
– Tilsæt 50 g hakkede mandler.
3. Saml kagen:
fortsættes på næste side
