7. Hakket kød
Hakket kød bør spises eller fryses inden for to dage efter købet . Hakking spreder bakterier i hele kødet, hvilket gør det farligere end hele stykker.
8. Delikatesser
Frisk farsbrød holder sig i 3-5 dage efter køb. Færdigpakkede versioner holder sig længere, hvis de er uåbnede, men den samme regel gælder for indholdet af en åbnet pakke. Farsbrød er særligt modtageligt for listeria , som kan vokse selv i kolde temperaturer.
9. Separat
Frisk fisk bør spises inden for 1-2 dage efter købet. Ellers frys den straks ned i fugttæt emballage.
10. Friske bær
Hindbær og jordbær: ~3 dage
Blåbær: et par dage længere
Fordærvede bær kan indeholde bakterier, såsom Cyclospora , som kan forårsage fordøjelsesproblemer. Frys overskydende bær hurtigt ned.
11. Bladgrøntsager
Selv forvaskede grøntsager kan indeholde bakterier som E. coli. Vask altid grøntsager før spisning, og brug dem aldrig efter sidste anvendelsesdato .
12. Spirer
Fortsættes på næste side
