3. Krydderier i glas
Når krydderierne er åbnet, udsættes de for bakterier – især hvis knive gentagne gange dyppes i glasset. Kassér glasset, hvis du bemærker, at det løsner sig, at det misfarver, at det skimler eller at det lugter ubehageligt.
4. Kartoffelsalat (og æggesalater)
Disse fødevarer udsættes ofte for bakterier under servering og opbevaring. Fordi de ofte glemmes i køleskabet, udgør de en høj risiko for fødevarebårne sygdomme, hvis de spises efter deres udløbsdato.
5. Koldpresset juice
I modsætning til pasteuriseret juice er koldpresset juice ikke blevet behandlet for at dræbe bakterier. Brug inden for 48-72 timer efter køb. Må ikke drikkes efter udløbsdatoen.
6. Frisk kød
“Sidste anvendelsesdato” fortæller butikkerne, hvornår kød skal fjernes fra hylderne. Hjemme bør fersk kød tilberedes eller fryses med det samme . Forkert håndtering øger risikoen for salmonella og E. coli.
7. Hakket kød
Fortsættes på næste side
