Når vinteren kommer, og temperaturerne falder, vender vores kulinariske smag sig naturligt mod varme, trøstende og smeltende fødevarer. I denne ånd introduceres tarticlette: en lækker, velsmagende tærte inspireret af traditionel raclette, men meget hurtigere og nemmere at tilberede.

Denne opskrift er perfekt til alle, der elsker smeltet ost, men ikke nødvendigvis har lyst til at grille med raclette. Den kombinerer sprødheden af mørdej eller butterdej, den cremede konsistens af kartofler og den fyldige smag af racletteost, alt sammen forstærket af lækker skinke. En solid ret, nem at tilberede, men altid et hit på bordet. Mad

En tarticle er også en fantastisk måde at bruge rester af pålæg eller ost på. Du kan nemt tilpasse den til det, du har ved hånden: skinke, bacon, Reblochon-ost, løg, svampe… den er lige så tilpasningsdygtig, som den er lækker. Det er den perfekte kage til at tømme køleskabet med til hyggelige aftener derhjemme.

Hvad angår tilberedningen, kunne det ikke være nemmere: et par kogte kartofler, lidt fløde, lidt racletteost, og så er vi i gang! På mindre end 45 minutter har du et komplet, behageligt og frem for alt uimodståeligt velsmagende måltid. Det er også en god idé til en middag med venner eller en søndagsfrokost med familien.

Du vil opdage, at når du først har smagt denne raclette-lignende kage, vil den blive en fast bestanddel af dine vintermåltider. Så tag forklædet på, forvarm ovnen, og gør dig klar til at glæde alle med denne hurtige og lækre version af raclette!

🧺 Ingredienser
Til 4 til 6 personer:
1 mørdej eller butterdej (efter smag)
3 spsk. piskefløde
4 skiver kogt skinke
4 skiver røget skinke (valgfrit, men lækkert)
3 til 4 kogte kartofler (med fast kød, Charlotte-typen)
200 g racletteost (almindelig eller røget)
Friskkværnet peber
(Valgfrit) 1 hakket og stegt løg
👩‍🍳 Trin-for-trin tilberedning
fortsættes på næste side

“Du kan finde resten på næste side” Klik for at læse mere