Der er få opskrifter, der øjeblikkeligt fremkalder den komfort og varme, der kendetegner et godt hjemmelavet måltid. Bagte æg med gedeost og bacon er bestemt en af dem. De er nemme at tilberede, men alligevel fyldt med smag, og de er perfekte til en afslappet brunch, en elegant forret eller endda en let middag med en sprød salat. Mad
Denne ret, der stammer fra det traditionelle franske køkken, er kendetegnet ved skånsom bagning i små pander, ofte i et bain-marie, hvilket resulterer i perfekt stivnede hvider og stadig flydende æggeblommer. Det er denne smeltende tekstur, der giver oeufs cocotte deres charme. Og når du tilsætter gedeost og røget bacon, når du et helt nyt niveau af nydelse.
Kombinationen af den stærke smag af gedeost og den salte knas fra bacon skaber en lækker kontrast, afbalanceret af sødmen fra crème fraîche. Denne opskrift kræver meget få ingredienser, men hver spiller en vigtig rolle i det velsmagende og tilfredsstillende resultat. Bedst af alt, den kan laves på mindre end 20 minutter, inklusive tilberedningstid!
Denne opskrift er perfekt til både begyndere og erfarne kokke og tilbyder masser af tilpasningsmuligheder: du kan tilføje krydderurter, krydderier eller endda grøntsager. Det er en fantastisk måde at bruge rester på og nyde et lækkert måltid uden at bruge timer i køkkenet.
Så er du klar til at forelske dig i disse smeltende, møre og duftende bagte æg? Tag forklædet på, gør dine bageforme klar, og lad os guide dig trin for trin til en nem og lækker kulinarisk succes!
🛒 Ingredienser (til 2 til 4 personer)
4 ekstra friske æg
100 g røget bacon
100 g gedeost (træstamme, frisk eller halvtør)
4 spiseskefulde tyk cremefraiche
Friskmalet sort peber (salt er valgfrit afhængigt af baconen)
(Valgfrit) Provencalske krydderurter eller frisk timian
👩🍳 Trin-for-trin tilberedning
fortsættes på næste side
“Du kan finde resten på næste side” Klik for at læse mere
