👩🍳 Trin-for-trin tilberedning
🔪 Trin 1: Forbered ingredienserne
Forvarm ovnen til 180 °C (gasmærke 6) ved almindelig varme.
Steg baconen i en pande uden olie, indtil den er gyldenbrun. Lad den dryppe af på køkkenrulle.
Skær gedeosten i små stykker eller tynde skiver.
🥘 Trin 2: Fyld skålene
I hver smurt skål lægges:
1 spiseskefuld cremefraiche,
Et par stykker gedeost,
En portion baconstykker.
Slå et æg ud i hver skål uden at prikke æggeblommen.
Krydr rigeligt. Hvis baconen er meget salt, må du ikke tilsætte mere salt.
🔥 Trin 3: Tilberedning i vandbad
Placer bageformene i bageformen. Fyld denne skål med varmt vand halvvejs op ad siderne af bageformene.
Bag i 10 til 12 minutter, afhængigt af om du foretrækker dine æggeblommer flydende eller let faste.
⏳ Hold nøje øje med tilberedningen: Hviden skal stivne, og blommen skal stadig være flydende for den perfekte tekstur.Mad
💡 Tips og variationer
For at variere din nydelse kan du erstatte gedeosten med Roquefort, revet Comté eller endda Reblochon.
For ekstra smag kan du tilføje et strejf sennep eller en tynd skive tomat i bunden af formen.
For et mere solidt måltid kan du servere med en grøn salat og ristede brødsoldater.
🥰 Konklusion
Denne opskrift på bagte æg er utrolig hurtig at tilberede og fuld af smag. Kombinationen af smeltet gedeost, sprød bacon og flydende æg er simpelthen uimodståelig. Perfekt til at imponere dine gæster uden at stresse i køkkenet!
👉 Leder du efter flere ideer til gryderet eller gourmetbrunch? Skriv en kommentar eller del opskriften med dine venner!
“Resten er på næste side” Klik for at læse mere
