🍀 Kokkens tip: Hvis dejen virker for tyk, kan du tilsætte lidt mælk eller varmt vand for at løsne den.
2️⃣ Lad dejen hvile
Dæk skålen med et rent viskestykke, og lad den hvile i 30 minutter ved stuetemperatur.
👉 Denne hviletid giver glutenet mulighed for at slappe af, hvilket resulterer i tynde, smidige og klumpfri pandekager.
3️⃣ Tilberedning af pandekagerne
Varm en non-stick pande op ved middel varme (ca. 200-220 °C).
Pensl den let med smeltet smør eller neutral olie.
Hæld en lille øsefuld dej i, og fordel den hurtigt jævnt over overfladen.
