Majskage er en exceptionel dessert, der kombinerer blødhed med en forfriskende citrussmag, hvilket gør den til et ideelt valg til morgenmad, en snack eller en eftermiddagssnack. Denne opskrift er meget enkel og hurtig at tilberede, hvilket gør den til et godt valg for alle, der ønsker at glæde familie eller venner. Lad os se på detaljerne i dens tilberedning.
Ingredienser
For at tilberede majskage skal du bruge:
4 æg: Den grundlæggende ingrediens, der sikrer kagens struktur og blødhed.
1 naturel yoghurt (eller citronyoghurt): Tilfører fugt og blødhed.
1 kop sukker: Vi bruger yoghurtbægeret som målebæger.
2 kopper majsstivelse (Maizena): Den vigtigste ingrediens, der giver kagen sin specifikke tekstur.
1/2 kop neutral olie (solsikke- eller rapsolie): For at øge fugt og smag.
1 pose bagepulver: For luftighed og volumen.
Saft og skal af en citron (eller appelsin): For en forfriskende smag.
1 pose vaniljesukker (valgfrit): For at forbedre smagen.
Flormelis til pynt: Til at drysse på den færdige kage.
Forberedelse
1. Forberedelser
Inden bagningen starter, er det vigtigt at forvarme ovnen til 180 °C (varmluftovn). Mens ovnen varmer op, forberedes en bageplade. Du kan vælge en klassisk kageplade eller en kugelhopf- eller savarinform. Det er vigtigt at smøre pladen og drysse den med mel, så kagen nemt kan tages ud efter bagning. Hvis du bruger bagepapir, kan du beklæde bunden af ​​formen, hvilket også gør det lettere at tage kagen ud.
2. Pisk æg og sukker
I en skål starter du med at piske æggene sammen med sukker og vaniljesukker. Pisk dem, indtil blandingen bliver hvid og begynder at få en cremet konsistens. Denne proces er vigtig, fordi det er æg og sukker, der giver kagen dens grundstruktur og luftighed.
“Se resten pĂĄ næste side”
